Cara Membuat Oseng – oseng atau Tumis Paku yang enak dan cerita tentang Tumis Paku

Cara Membuat Oseng – oseng atau Tumis Paku yang enak dan cerita tentang Tumis Paku

Sampurasun .... Rampes .. Setelah kemarin Blog Mang Yono Menulis tentang cara membua atau cara memasak Semur Bambu, Kali ini saya akan sedikit berbagi tentang Cara Membuat Oseng – oseng atau Tumis Paku yang enak dan cerita tentang Tumis Paku .

Ups, jangan salah sangka dulu ya, Paku disini bukan paku yang biasa digunakan untuk  abang – abang tukang Bas... Hehehe pasti bingung lagi ya denger tukang Bas, tukang bas yang saya maksud disini yaitu tukang kayu heheheh.

Nah, untuk paku yang mau dibuat masakan juga bukan paku sembarang paku hehehe, tapi tumbuhan paku atau istilah lainnya tumbuhan Pakis, untuk tumbuhan pakis ini biasanya di tanam dipekarangan atau di pot – pot untuk dijadikan tanaman hias,  kalau sudah bosen dan terlalu banyak tanaman pakunya boleh tuh di masak untuk tumis heheh.

Pohon Paku yang enak dibuat

Nah, Cara untuk menumis atau membuat masakan oseng – oseng Paku atau Pakis, Bahan – bahan yang di perlukan yaitu:

Cara Membuat Oseng – oseng atau Tumis Paku yang enak

(!). Tanaman  paku secukupnya, dicuci  bersih terus di potong - potong sesuai selera.
(!). 1 buah tomat, potong sesuai selera
(!). 4 siung bawang merah, iris tipis
(!). 2 siung bawang putih, memarkan atau di cincang halus
(!). garam dan gula secukupnya
(!). penyedap rasa secukupnya
(!). cabai potong-potong




Nah untuk cara membuat tumis paku, seperti ini:

- Tumis bawang putih dan masukkan irisan bawang merah, masak sampai layu dan terasa harum.
- Masukkan tomat yang sudah diiris tadi dan potongan cabai lalu masukkan sayur paku
- Masukkan bumbu-bumbu dan cicipi rasanya.
- Masak sampai sayur layu dan matang.

Kalau cerita sayuran atau tumis paku, saya suka ingat cerita ini:

Ada orang Jakarta makan di warung sunda, habis makan dia tanya ?

“Mang ini tumis apa ?...Enak sekali...”

“Mang Ole jawab.... Itu Tumis Paku juragan”

Besoknya dia bilang ke istrinya dan suruh istrinya memasak Tumis Paku.....

Pertama tama istrinya membeli paku ke Toko Matrial terus di Rebus, setelah itu dimasak dengan bumbu Tumis, setelah matang suaminya mencicipi masakan Tumis Paku buatan istrinya....

Ibue ini Tumis apa?... kok keras, tidak seperti Tumis Paku di warung Mang Ole, pasti ada bumbu atau bahan yang kurang nih, ibue.....  # Semprul,,,.  Kemarin makan Sayur Bambu pagar sekarang makan Paku heheheh.