Resep Tutut / Keong khas Sunda

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com – Setelah perburuan siput sawah / Keong / Tutut yang melelahkan. Sekarang semuanya sudah siap. Saya akan mulai memasak, kalau anda mau bantu silakan.... hehe. Baca Ngidam Angeun Tutut ( sayur siput ) bumbu kuning.

Sudah tidak sabar ya menanti resep masakan dari admin blog ini?.  Resep kali ini kita akan membahas Resep Tutut(Keong) Khas Sunda. Nah untuk itu mari kita mulai siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, agar mudah dalam memasak sebaiknya anda ikuti tata cara yang saya tuliskan disini, tentunya untuk menghasilkan masakan yang enak.... Lezat ... Nikmat ...

 Resep Tutut / Keong khas Sunda

Resep Tutut / Keong Khas Sunda, adalah salah satu masakan yang mungkin anda suka atau sering anda buat?.  Ia khan ?.  

Oke lebih baik langsung saja kita membuat Resep Tutut /Keong Khas Sunda :

Bahan-bahan:

 2 kg Keong / tutut sawah, Potong ekornya / bagian yang moncongnya

 40 gr gula aren / secukupnya

 2 batang serai besar , memarkan

 4 cm lengkuas, memarkan

      

Bahan / bumbu yang harus di haluskan:

0,5 ons cabe merah

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih 

2 cm kunyit

2 cm jahe

2 Lbr daun salam

Garam secukupnya

Baca : 
Cara menangkap Siput di sawah
Menanam Sereh / Serai di kebun
Cara menanam Kunyit dan mengawetkan.

Cara membuat:

i. Siput setelah di tangkap atau yang gak bisa nangka silahkan beli dulu ... Hehe. Terus diremdam sama air satu malam biar ketahuan yang masih hidup atau mati, yang mati dibuang ,sebelum dimasak buang ekor siput agar mudah mengeluarkan isinya dari cangkang ....

ii. Tuangkan 1 Liter air bersih

iii. Masukan  siput, tunggu mendidih

iv. Masukan bumbu terus aduk ... Cicipi, bila kurang silahkan tambahkan bumbu ... Kalau sudah pass, mantab... Terus angkat.... Dijamin seuhah hehehe.

 Saatnya makan malam ... Hehehe