Inilah Tanaman Padi Ketan di Kabupaten Subang.

Inilah Tanaman Padi Ketan di Kabupaten Subang.

Beragam pangan tradisional seperti lemper, dodol, rengginang, brem, tape dan lupis terbuat dari ketan atau berbahan baku ketan. 

Ketan itu berbeda dengan beras, ketan memiliki butir opak dan memiliki tekstur nasi yang sangat lengket. 

Butir beras ketan beragam warnanya, ada yang berwarna putih, merah atau hitam. Jika melihat harga di pasaran, produk beras ketan umumnya relatif stabil bila dibandingkan dengan padi jenis lain. Jika situasi usaha tanaman padi biasa dalam suatu musim sudah diprediksi akan kurang baik harganya, banyak petani mengalihkan usaha ke tanaman padi ketan. Nah, sekarang ini yang ditanam petani termasuk saya di Bakan Bandung, Desa Bendungan, Kecamatan Pagaden Barat, Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat adalah ketan berwarna putih.

 Inilah Tanaman Padi Ketan di Kabupaten Subang. 
Foto jepretan 3/4/2016

Baca juga :  
Inilah Tanaman Padi Ketan di Kabupaten Subang. 
Proses dari menanam padi sampai menjadi beras    
Panen padi kali ini menggunakan mesin perontok padi / cruser


Dari harga pasaran, rata-rata harga gabah ketan umumnya dijual lebih tinggi Rp 1.500 - Rp 3.000/kg dari jenis padi lain. Sekarang ini harga gabah padi sekitar 4000/kg, dan harga gabah ketan sekitar Rp 6.000-Rp 7.000/kg... mudah - mudahan saja nanti pas saya panen padi ketan harganya tembus ke harga 8.000/kg.

Tahun ini saya mencoba menanam padi jenis ketan putih kurang dari 1 Hektare, maklm sawahnya masih seuprit... Hehehe. Yang menjadi daya tarik, harganya memang cenderung stabil dan setiap waktu selalu ada pesanan dari bandar. Sehingga merencanakan menanam sudah ada gambaran harga yang meyakinkan. Jadi musim tanam berikutnya saya akan menanam padi ketan lagi.

 Inilah Tanaman Padi Ketan di Kabupaten Subang. 
Foto jepretan 24/4/2016

Tanaman padi ketan di Bakan Bandung ini sekitar 4 Hektare dari 5 petani yang mempunyai sawah berdekatan.