Bandrek Minuman Khas Sunda
Bandrek Minuman Khas Sunda
Sampurasun.... Rampess... Masih berkaitan dengan minuman khas sunda, setelah kemarin mamang menulis tentang Bajigur minuman khas sunda kali ini adalah minuman “ Bandrek ” minuman ini cocok dihidangkan pada saat-saat yang dingin, seperti di kala hujan, malam hari ataupun sambil paling asik bakar jagung . Bandrek bahan dasarnya yang paling penting adalah jahe dan gula merah
Tapi di daerah-daerah tertentu di Indonesia, ada yang menambahkan rempah - rempah tersendiri agar hangatnya lebih terasa dan jreng hehehe, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung jangan telur ayam kota kwkwkw dan Susu bisa ditambahkan juga, tergantung dari selera sobat. Banyak orang percaya khasiat bandrek untuk menyembuhkan penyakit ringan, seperti sakit tenggorokan dan flu atu pun bisa untuk yang lagi jomlo hohohoho (ngawur ah si Amang).
"Bandrek berkhasiat karena minuman ini bisa menghangatkan badan, mencegah masuk
angin, melancarkan peredaran darah dan menjaga stamina tubuh."
.Ini Mamang kasih
resepnya, catat yah.
Bahan
Bandrek yang harus disediakan atau harus dibeli, minta ketetangga juga tidak apa - apa tapi ingat nanti kalau sudah mateng kasih tetangganya eheheh :
Bahan - Bahan
- 1 Liter air
- 200 gram gula merah atau gula aren, diiris halus
- 100 gram jahe dibakar dulu terus memarkan
- 5 cm kayumanis
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir buah cengkeh
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat
Bandreknya kurang lebih seperti ini :
- Rebus 1 Liter air, 2 lembar daun
pandan, gula merah atau gula aren, jahe yang sudah dimemarkan, 5 cm kayumanis,
5 butir cengkeh dan ½ sendok garam sampai mendidih dan beraroma.
- Saring. Sajikan selagi hangat,
ini untuk 3 porsi.
Terimakasih anda sudah membaca tentang Bandrek minuman khas sunda semoga bermanfaat
dan bisa dipraktekan ditempat anda hehehe