Resep Tumis Ikan Peda Merah yang enak, sedap dan nikmat

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com – Ikan peda memang termasuk jenis ikan asin. Daging ikan peda lebih banyak dan berisi alias pungkil. Ikan peda enak dimasak dengan cara dipanggang, digoreng atau  ditumis dengan kuah yang pedas ataupun kuah yang gak bedas. 

Mungkin yang suka dengan masakan berbahan dasar ikan peda, Resep masakan yang ini bisa dicoba. Silahkan!.

Resep Tumis Ikan Peda Merah yang enak, sedap dan nikmat

Bahan - bahan yang diperlukan:

1 buah ikan peda asin, di rendam air panas kira – kira 10 menit

10 bh mata petai, petai cina ( gak pakai juga gak apa – apa )

2 bh cabai hijau besar iris lebar ( karena saya punya anak kecil yang doyan tumis ikan asin jadi saya gak pakai cabai )

3 bh bawang merah iris tipis

1bh tomat sedang iris memanjang

5 bh bawang merah, iris tipis

3 bh bawang putih, iris tipis

2 cm lengkuas, memarkan

2 lb daun salam

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat tumis ikan peda:

i. Tumis bawang merah dan putih sampai harum

ii. Masukkan petai ( bila pakai ), irisan tomat , cabai, daun salam dan lengkuas tumis sampai agak layu

iii. Tambahkan ikan peda, Lalu masukkan kecap manis dan tambahkan air sedikit saja agar tidak kental

iv. Kalau bumbu sudah meresap, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

v. Angkat dan hidangkan

 FOTO : Tumis ikan peda gak pedas, karena anak saya yang kecil suka tumis ikan asin