Ngundeur ...

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com - Ngundeur...

Ngundeur itu berasal dari bahasa Sunda .... Biasanya di daerah saya ngundeur itu adalah memetik pucuk daun untuk dibuat lalapan mentah atau dikukus dulu. 

Nah, lalapan mentah yang bisa langsung dimakan seperti ... Pucuk daun jambu mete, Daun kacang tunggak / kacang gajih, pucuk daun putat, eceng sawah dan masih banyak lagi. Kalau lalapan yang dikukus terlebih dahulu atau disepan... Seperti pucuk daun singkong, genjer, eceng sawah, Semanggi dan masih banyak lagi.

FOTO : Istri admin sedang ngundeur daun kacang tunggak, daun singkong di kebun Tegal sungsang.

Baca juga :
Lalapan mentah dan lalapan matang
Kobak / Lobak lalapan kesukaan saya.
Tumbuhan yang bisa dijadikan lalapan mentah
Lalapan Oplosan daun Jambu mete dan daun / bunga pepaya
Gunda adalah gulma disawah yang bisa dikonsumsi utuk pecel atau lalapan mentah.