Rujak lobak atau Kobak

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com - Rujak lobak atau Kobak 

Lobak atau di Sunda disebut Kobak ternyata gak hanya untuk lalapan saja, tapi bisa juga dibuat kuliner Rujak atau dalam bahasa Taiwannya "LUOPO TE LIANG PAN" Itu kata yang ngirim resep ini Teh Gemini Tea, via inbok Media sosial Facebook.

Kalau punya lobak atau kobak di rumah jangan di sia - siakan langsung dibuat olahan Rujak lobak saja.

 Rujak lobak atau Kobak

Yuk, kita simak cara membuat Rujak lobak....  
_ Cuci bersih lobak. . Tiriskan
_ Iris panjang lobak
_ Aduk rata degan menambahkan garam dalam baskom
_ Biarkan sampai 1 jam, tutup lobak agar tidak ada lalat atau debu masuk.

_ Cuci beberapa batang cabe merah iris bulat - bulat, kira - kira setengah ruas jari.

Biarkan sampai 1 jam, tutup lobak agar tidak ada lalat atau debu masuk.

Untuk saus
_ Panaskan cuka secukupnya, sesuai selera
_ Masukan garam
_ Gula merah / gula kawung, sesuai selera
_ Biarkan mendidih di atas api kecil . .

Cara membuat Rujak Lobak ..

_ Bila sudah 1 jam buang air rendam lobak

_ Masukan saus aduk rata

_ Taburkan irisan cabe merah . . .

Selamat mencoba ....

   

Penulis : Teh Gemini Tea -  Kota Taipei