Cara Penggilingan Gabah Menggunakan Alat Tradisional Lesung dan Alu

Sampurasun ... Rampes. 

Penggilingan Gabah Menggunakan Alat Tradisional Lesung dan Alu

MANGYONO.com - Alat tradisional ini bisa menggiling padi kurang 5 Kg, dalam sekali giling dengan waktu kurang lebih 15 sampai 20 menit. 

Selain memiliki nilai budaya sangat kuat, beras yang dihasilkan dengan cara menumbuk ini konon juga hasilnya akan lebih bagus dari padi yang digiling. 

Padi tumbuk aroma wangi beras dapat terjaga serta rasanya juga jauh lebih gurih bahkan harganya juga lebih mahal. Tidak hanya itu, dengan menggunakan tumbuk padi ini presentase gabah menjadi beras juga lebih banyak dari pada penggilingan modern seperti yang ada di pabrik penggilingan maupun penggilingan keliling.

FOTO : Cara Penggilingan Gabah 
Menggunakan Alat Tradisional Lesung dan Alu

SPESIFIKASI ALAT :

Kapasitas per jam : 15 sampai 20 menit

Dimensi               : (P x L x T) 120 x 15 x 17 (cm)

Berat bersih         : 5 kg

Penggerak          : manusia sebanyak 3 sampai 4 orang

Kelengkapannya : lesung dan alu.

BAGIAN-BAGIAN DAN FUNGSI ALAT :

i. Lesung :

Terbuat dari kayu utuh yang diceruk mirip perahu. Cerukan pada kayu tersebut berfungsi sebagai tempat gabah ditumbuk.

ii. Alu  :  

Terbuat dari kayu yang bentuknya bulat panjang seperti pipa.

CARA KERJA  ALAT:

1. Taruh gabah di atas lesung

2. Kemudian ambil lah alu, pukul alat penumpuk padi (alu) ke arah lesung

3. Lakukan langkah 1 dan 2 sampai kulit gabah tersebut pecah.

4. Setelah selesai gabah dan melanjutkan proses selanjutya.

PERAWATAN ALAT ALAT:

apabila alat tersebut sudah habis dipakai sebaiknya dibersihkan dari sisa-sisa padi yang habis di tumbuk, dan alat ditaruh di tempat yang kering dan tidak lembab agar alat tersebut tetap awet dan tidak hancur  tidak dimakan rayap .